怎样杀鸡 如何宰杀公鸡
农村的新年最热闹了，家家户户杀鸡宰鹅，准备新年 。那如何正确杀鸡呢？
先把要宰杀的公鸡抓住，用绳子把翅膀绑起来，防止后来的挣扎逃窜 。把脖子上的毛线拔干净 。
用准备好的菜刀，在脖子上狠狠的开刀放血 。（图片太过血腥，我黑白化处理）
放出来的血药盛放在事先准备好的盘子中（图片太过血腥，我黑白化处理），把整只鸡倒过来控一阵子，等血控干净 。
解开绑鸡翅膀的绳子，放在大的盆中 。
倒入热水，泡一会 。
等水不是很热的时候，开始把鸡毛拔下来，周身一定拔干净 。不留毛根和毛刺 。
弄干净外身的鸡毛 。再用温水冲干净刚才切口附近的淤血 。（图片太过血腥，我黑白化处理）
用菜刀破肚，清理鸡肚子里面的心肝肺等内脏 。（图片太过血腥，我黑白化处理）
整体冲干净、挂在高处晾着 。即完成活鸡的宰杀 。
怎样杀鸡如何宰杀公鸡百度经验今以大红玉公鸡为例，足具代表性 。因为大红玉公鸡有成人的膝盖高，体量7、8斤左右 。若能轻松摆平，再对付其他鸡那就小菜一碟了 。
要想取食它们，那真是一次次力量上的“对擂” 。
左手从鸡身后入手，往鸡两翅膀的根部抓紧抓实，右手乘势把鸡的右腿往上一捌，伸送到左手里 。然后右手再把鸡头抓送到左手里 。
此时左手务必死死摁住鸡头，使其上仰抬脸，露出长长的脖颈 。
右手此刻急急地在鸡喉管处，拔下几丛鸡毛，让血管一呼一吸地暴露出来 。右手随即摸起事前磨砺的快刀，轻轻地在鸡喉管处拉上两下……
见鲜血涌出，迅速抬高鸡身，让鸡头下垂，滴淌在放点盐的碗盆里 。有经验的，在鸡血似滴不滴时，还会用右手抓住鸡头，往鸡身方向推拉两回，算是净血完成 。
最后就是把鸡往远处一扔，任其拍打几下，倒头即毙 。还有的耷拉着脑袋，跑上几步，转它几圈 。此前，如不往外扔远，人“沾光”就沾大发了！
一场下来，牙得暗暗咬合，手累得抽了筋，缓缓舒口气的同时，让你切实感受到生命的渴望，是那样的自然、冲动和蓬勃 。
受缚、受虐自是抗争不已，施暴者也不轻松，弄不好，一地鸡毛 。
五七为什么要杀公鸡就是准备一个小碗倒一点水，放一点盐 。人揪住鸡冠子把脖子歪过来，把气管那个毛揪掉几根儿 。用快刀，一刀割断气管动脉，把血滴在碗里搅一搅，鸡血能吃的 。杀鸡就这样杀 。杀完鸡以后，做开水烫烫毛揪掉，开膛收拾鸡就可以了 。
第一次杀鸡作文先把要宰杀的公鸡抓住，用绳子把翅膀绑起来，防止后来的挣扎逃窜 。把脖子上的毛线拔干净 。
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用准备好的菜刀，在脖子上狠狠的开刀放血 。（图片太过血腥，我黑白化处理）
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放出来的血药盛放在事先准备好的盘子中（图片太过血腥，我黑白化处理），把整只鸡倒过来控一阵子，等血控干净 。
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解开绑鸡翅膀的绳子，放在大的盆中 。
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倒入热水，泡一会 。
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等水不是很热的时候，开始把鸡毛拔下来，周身一定拔干净 。不留毛根和毛刺 。
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弄干净外身的鸡毛 。再用温水冲干净刚才切口附近的淤血 。（图片太过血腥，我黑白化处理）
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用菜刀破肚，清理鸡肚子里面的心肝肺等内脏 。（图片太过血腥，我黑白化处理）
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整体冲干净、挂在高处晾着 。即完成活鸡的宰杀 。
珍珠鸡如何宰杀一，你要先烧好水 。二，哦你需要的工具有菜刀和剪刀（剪刀好，有时鸡挣扎时用菜刀容易割伤自己的） 。你就把鸡的脚用绳子绑好了（不行就连翅膀也绑住好了，别绑成粽子就行），一脚踩鸡的脚，一脚踩鸡的两个翅膀，然后抓起鸡的头也让它喝一点水，那是看你要往它脖子的那里开刀了，差不多在离鸡的下巴4或5厘米的地方就开到，哦那你在下刀之前你要在开刀的地方拔掉鸡的毛，然后就可以下刀了 。下刀后你要看清楚有血管的就剪啊（还一种方法对你比较难：用剪刀深入鸡嘴内，剪断血管，让血从鸡嘴流出，鸡不但死的快，且不会把鸡血弄脏 。用刀割其脖子，这种方法往往不易一下子割断血管，还因食物易从食道流出把血弄脏) 。（以后你熟悉了就可以这么宰杀了：用左手中指以下三指握住鸡脚，将颈弯转，用左手大拇指和食指紧紧捏牢 。再用右手拔去少许颈毛后，操刀宰割、气管、血管必须割断 。杀后，用右手握住鸡头，左手握住两脚，使鸡身下倾，将血流入小碗内，使血流尽 。血放完，用筷子调和一下，使血凝固备用） 。
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