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挂面的做法(挂面充满蒜味，很好吃)
面食从劳动时代开始就受到大家的喜爱 。一碗食材丰富，热腾腾的面汤拿在手里总会让人觉得很踏实 。
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夏天吃面，简单方便的拌面自然比热汤面更受青睐 。因为不会让你出汗，还因为用料丰富，口味多样 。卤汁和酱可以是一碗面的灵魂 。
说到酱料，不要以为只有厨师手中的秘方才能做出诱人美味的饭菜 。只要你愿意发现，其实只要用身边最简单的调味食材，就可以做出万能的酱料 。像今天这碗挂面，很适合平时喜欢蒜味的人来尝尝 。
先用蚝油，糖等 。作为基料，它有咸味和一点甜味和鲜味 。这个时候，挂面的精华——蒜油就出来了 。随着热油的飞溅，整个酱汁开始沸腾 。等到它红润的颜色晕开，倒在劲道爽口的面条上，抻一抻，拌一拌，一份简单却美味的挂面就可以上桌了！
-干拌面-
酱油面条
[成分]
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面条150克大蒜，6瓣洋葱和1段
取1/2汤匙蚝油，1/2汤匙糖，1茶匙 。
1汤匙= 1汤匙= 15毫升
1茶匙= 1茶匙= 5毫升
[食谱]
1.将面条倒入沸水中煮沸 。烧开后，倒入冷水，煮至再次沸腾 。
2.将生抽、蚝油、香油和糖倒入碗中，搅拌均匀，制成调味汁 。
3.将蒜末倒入热油锅中，然后将蒜油倒入碗中的酱汁中，搅拌均匀 。
4.然后把搅拌好的酱料倒在面条上，拌匀 。
5.撒上葱花，香喷喷的挂面就完成了 。
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