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糯米条怎么做

生活经验糯米

糯米条怎么做
最近很多朋友咨询关于糯米条怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友 。
食材准备：糯米粉200克、糖20克、玉米面50克、水20ml 。
把白糖兑水在锅中熬化，把熬好的糖水倒在面粉中，和成面团，把和好的面团揪一小块，按的薄一点，裹上玉米面，切条 。
锅中油烧热，把糯米条放锅中炸，炸好捞出，锅中油烧开，把炸好的糯米条放入锅中炸一下，出锅 。
糯米条怎么做好吃做小零食江米条（糯米条）
用料
糯米粉1 200g
白糖 40g
水 180g
糯米粉2 100g
鸡蛋 1个
泡打粉 2g
植物油 30g
糖浆：
白糖 100g
水 100g
江米条（糯米条）的做法
将白糖和水放入小锅里加热至融化沸腾

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将沸水倒入200g糯米粉里烫面，用筷子搅匀
揉成面团
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倒入100g糯米粉、泡打粉、鸡蛋、植物油，搅拌均匀，戴手套揉匀，这一步可以灵活调整如果干了加少许水，粘了加点干粉，具体吸水性不同要调整
揉成不干不粘的光滑面团，可以分成两三个小剂子，待用的保鲜膜包裹好
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取一份小剂子擀成面片
切成5cm长的小面条状，宽度随意，喜欢吃粗点的就切宽一点，细一点的就切窄一点，切好后稍稍搓圆一点，圆柱状炸出来更好看
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锅里放足量油，小火加热至3成热放入小面条最小火炸，慢慢膨胀浮起来定型后用筷子轻轻翻动几下防止受热不均
炸至金黄色后捞出控油
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全部炸完后，将白糖和水放入不粘锅小火加热
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加热至冒大泡泡，如图中状态时放入江米条
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翻拌均匀，此时可趁热撒芝麻或白砂糖，根据个人口味酌情添加
裹一层糖霜的江米条，甜甜的脆脆的，停不下来的小零食
自制的美食，更健康～
糯米条怎么炸酥脆又好吃窍门以下是制作炸糯米条的步骤：
材料:
- 500克糯米粉
- 温水
- 油
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中 。
2. 慢慢加入一些温水，将其搅拌成为糯米面团 。添加适量的温水，然后用手捏成一个胶团 。
3. 取出一个小块面团放在工作面板上，用擀面杖擀平，厚度约为1-2厘米，注意尽可能擀薄一点 。
4. 等面片稍微有点干的时候，将它切成条，并且撒上一些糯米粉，避免粘连 。将其放在盘中稍稍间隔放置 。
5. 用高温锅热油，把糯米条放进去炸 。糯米条浮出油面后，可以用勺子不停地舀油，不断地煸炸，直到变成金色脆脆的外层即可捞出，备用 。
6. 炸糯米条时最好不要用中低火，不然有可能油温不够，内层就不会完全熟透 。而且需要注意时间不可以太长，否则会炸过头，太硬、太脆 。
7. 将糯米条沥干油后, 可以随意撒上盐和胡椒粉,或者调味酱油或番茄酱等，或者直接沾酱料食用 。

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