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生粽子蒸多久能熟 生粽子要煮多久才熟

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生粽子蒸多久能熟 生粽子要煮多久才熟

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端午节快到了 。每年的这个时候，各种各样的粽子都会在菜市场和超市里展出 。现在粽子的选择越来越多 。从形状上看，有三角形粽子、枕形粽子、正四边形粽子、尖三角形粽子、方形粽子、长粽子 。北方的粽子比南方的大很多 。
关于粽子这个话题，全国各地的粽子都要三天三夜才能成团 。粽子从大的分类上可以分为南北方两个流派 。北方的粽子一般比南方的大，味道咸中带甜 。如果馅更细，那就更是五花八门了 。有白糖蘸的纯白粽子，有各种食材混合的粽子，还有广东的鲍鱼粽子 。每年高考前 。
生粽子蒸多久能熟 生粽子要煮多久才熟

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粽子的流派也可以从粽叶中区分出来，如箬叶、芦苇叶、竹笋壳、柊叶、粽叶等都可以用来包粽子；
老式粽子会加入草木灰，缓解纯糯米的胃部不适 。草木灰就是用稻草烧的灰，草木灰做的粽子吃起来更香更软 。草木灰做的粽子，也就是碱性粽子，如果你吃草木灰做的粽子，再吃没有草木灰的粽子，你会发现草木灰做的粽子吃起来不会腻，而且更香，颜色也比白粽子好看 。
贵州布依族的粽子会放草木灰 。这种粽子在外观上是枕式粽子 。它足够一家三口分享，里面有肉和咸蛋黄 。
【生粽子蒸多久能熟 生粽子要煮多久才熟】
粽子用的是草灰，是专门烧糯谷草做的 。烧草灰不是用火点燃那么简单 。如果烧得太厉害，就不能用了 。如果只是碳化，就把它搓成碎片，挑出没烧完的草 。烧过的草灰要过筛两次才能使用 。用草木灰后，这种粽子是灰色的，也叫灰粽子 。

每年端午节前，贵州的灰粽子都会出现一个粽子难求的现象 。
生粽子蒸多久能熟 生粽子要煮多久才熟

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