现在吃粽子太方便了 。有了互联网的支持，全世界都能买到粽子，但每年到了吃粽子的时候，都会有网友求助:是煮的还是蒸的？为什么我煮的粽子还是缺少软糯？
你想要煮粽子还是蒸粽子？生粽子要蒸 。如果是市场上买的半熟的粽子，就要煮 。做粽子的时候，要注意顺序 。先把水沥干，再煮粽子 。水量比粽子好，煮的时间20分钟左右 。记住，煮好的粽子要马上捞出来，不要让它们泡在水里 。长时间泡在水里会影响粽子的口感 。
记住生粽子不能放在水里煮 。煮的时间太短或太长都会影响粽子的口感 。如果时间太长，粽子会失去柔软性 。这也是人们在不知道怎么做粽子的时候最容易也是最容易犯的错误 。
最好用高压锅蒸生粽子 。用蒸汽蒸粽子，可以让生粽子受力均匀，同时又能吸收足够的水分 。在SAIC粽子煮熟后，打开小火30分钟，然后炖10分钟，然后取出 。吃起来软软糯糯的，口感特别好 。
另外需要注意的是，如果买的是半成品粽子，最好分开煮不同口味的粽子，这样不容易串味 。如果是蒸，可以忽略这一步 。
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