黑口贝怎么清理内脏，扇贝肉的内脏怎么处理视频

黑口贝怎么清理内脏
可以先用小刷子将黑口贝的外壳给洗刷干净，然后用专门的工具将它的外壳给轻轻撬开，再将里面黑色的内脏和绒毛都撕掉，最后再用流动的清水冲洗几次，一般就可以洗的很干净了。
也可以先在盆中放足够量的水，然后放入一个篦子或漏筐，然后将黑口贝倒在篦子或漏筐上，这样做的好处是可以将黑口贝吐出的沙都沉到盆底不会被吸回去。用流动的清水多洗几次一般就能将黑口贝的内脏给清理干净了。
【黑口贝怎么清理内脏，扇贝肉的内脏怎么处理视频】当然在洗的时候也可以在里面放点海盐或者滴一些食用油，这样能更快的清理干净黑口贝的内脏。
扇贝肉的内脏怎么处理视频扇贝打开贝壳后，黑色部分是内脏，用刀子把扇贝中黑色部分处理掉就可以了。
用牙刷将扇贝表面的泥沙刷洗干净，再将刀子伸进去将扇贝撬开，将有肉的半边留下后沿壳壁将贝肉取下，再去掉肉后部黑黑的内脏，裙边下面像睫毛状的黄色部分腮也要去除，只留下中间圆形的肉和月牙形的黄即可，最后将贝肉放进加了盐的水中浸泡2-3分钟左右，搅拌片刻后再用清水冲洗干净即可。

文章插图
扇贝肉的做法
主料：扇贝肉；辅料：红尖椒、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、水。
1、新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时，葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。
2、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁，锅内烧水，加料酒。
3、水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用。
4、炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。
5、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁（步骤2），翻炒几下即可出锅。
黑口贝怎么处理干净视频先用刷子将青口贝的外壳洗刷干净，然后用工具将外壳撬开，再将黑色的内脏和绒毛都撕掉，最后再用流动的清水冲洗几次即可。在盆中放足够量的水，然后放入一个篦子或漏筐，将青口贝倒在篦子或漏筐上，青口贝吐出的沙便都会沉到盆底，最后将水倒掉即可。
1、先用刷子将青口贝的外壳洗刷干净，然后用工具将外壳撬开，再将黑色的内脏和绒毛都撕掉，最后再用流动的清水冲洗几次即可。
2、在盆中放足够量的水，然后放入一个篦子或漏筐，将青口贝倒在篦子或漏筐上，青口贝吐出的沙便都会沉到盆底，最后将水倒掉即可。
3、用流动的清水多洗几次就能将青口贝的内脏给清理干净，在洗的过程中可以在水里放点海盐或者滴一些食用油，能更快的清理干净青口贝的内脏。
青口贝如何处理内脏先把外壳刷洗干净，然后再用刀撬开外壳，将黑色的内脏及绒毛都撕掉，最后用流水冲洗几遍就完全可以了。
往盆里倒入足量的清水，然后再放入一个篦子或漏筐，注意不能让篦子或漏筐沾到盆底，距离盆底至少3cm以上。
然后再把青口贝倒在篦子或漏筐上面，如果水量不足以完全淹没青口贝，就再加点。

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