爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

家庭煎牛排的简易做法 如何煎牛排

生活经验生活百科

板腱牛排肉质鲜嫩 ， 高蛋白低脂肪 ， 不需要太多的烹饪技巧 ， 简单几分钟就煎出香嫩多汁 ， 口感Q弹的板腱牛排~
By 诺斯嘉顿

用料

  • 板腱牛排 150g
  • 橄榄油 适量
  • 食用盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 百里香 1根
  • 黄油 1块

做法步骤1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份 ， 板腱中间带些肉筋 ， 可以先用刀切断筋边会更好入口 。
2、两面均匀撒上少许盐、黑胡椒粒和适量橄榄油涂抹均匀 ， 腌制5分钟
3、平底锅烧热 ， 等锅烧得很烫再放入牛排 ， 一面煎一分钟后翻面继续煎30秒 ， 一定要大火煎
4、转百思特网小火 ， 加入一块黄油和百里香 ， 用勺子不断将黄油淋上牛排上 ， 让牛排充分吸收黄油香味 ， 淋油一分半钟左右即可（煎牛排的时间自己根据牛排厚度 ， 百思特网熟透度来适当调整 ， 不材质的锅受热也有偏差）
5、出锅装盘 ， 静置5分钟醒肉 ， 这是锁住肉汁的关键步骤
6、牛排切小块 ， 撒上海盐和研磨黑胡椒 ， 不需要太多的调料都很好吃哦~
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【家庭煎牛排的简易做法 如何煎牛排】喜欢这个食谱记得百思特网收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。

    推荐阅读


    上一篇：家人建群取幽默名字 家人建群幽默群名有哪些

    下一篇：在家里如何烤牛排 如何煎牛排好吃