醉毛蟹的做法，辣炒蟹的做法大全图解

醉毛蟹的做法
将那些横行着到处乱爬的毛蟹用酒醉了，再辅以佐料腌制出来，很是美味。
向活的毛蟹中注入清水。
将依然到处爬的毛蟹反复冲洗干净。
用笊篱将干净的毛蟹捞入深口容器中，防止爬出来。我把他们统统放到桶里了。然后往毛蟹上倒适量高度酒，盖盖子醉两个小时。
之后撒入细盐，放上八角、花椒，倒入味极鲜，少许老抽，腌制。
一般隔天就可以品尝了。吃不了的存冰箱里，做饭前预先拿出三两个来，吃饭的时候就可以享用了。
辣炒蟹的做法大全图解辣炒铜蟹的家常做法：
除了主料毛蟹以外，辅料方面我们需要：酸泡辣椒、蒜瓣、生姜、香葱、盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、白胡椒粉、干淀粉和油，准备好这些食材后，接下来我们就需要开始处理食材了，特别是毛蟹，我们一定要洗干净。
开始前我们需要用毛蟹用清水洗干净，接下来准备好盐和白胡椒粉，倒入毛蟹身上腌制五分钟的时间，在腌制毛蟹的过程中，我们需要制作酱汁，将蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎，然后倒入酱油、生抽、蚝油和陈醋制作成酱汁，酱汁制作好之后，毛蟹差不多也就腌制完成了。
接下来将制作腌制好的毛蟹沾上干淀粉，起锅热油后把毛蟹放入锅中炸到变色为止，毛蟹变色之后我们就可以取出毛蟹放到一旁备用，但锅里面我们还得留油，下入酱料炒出香气位置，接下来将毛蟹放到锅里和酱料一起翻炒均匀为止，等到翻炒的差不多后，接下来我们就可以淋上刚才调制好的酱汁。
继续翻炒入味后，这道菜也就制作好了，总得来说这盘菜最重要的两个点就是酱汁和主料，炒好了酱汁和主料，我们就可以将酱汁和主料一起翻炒，这样炒的作用也是能够让这道菜更加的香。

文章插图
毛蟹炒年糕的家常做法食材用料
毛蟹 3个相克食物
姜末适量
生抽适量
香醋适量相克食物
白糖适量相克食物
清蒸毛蟹的做法
1.材料：毛蟹、姜末
2.在姜末中，加适量的生抽。
3.加适量的香醋。
4.加适量的白糖。
5.调匀成蘸汁。
6.将毛蟹清洗干净。
7.接着，将清洗好的毛蟹放入蒸锅中。
8.然后，盖上盖，上锅蒸至10分钟。
9.最后，开盖、取出。
10.装入盘中，就可以美美地享用了。。。
毛蟹螃蟹简单做法
南方人做海鲜讲究原汁原味，因为是海里的没有淡水的海鲜腥味重
用料
蟹多只
毛蟹螃蟹简单做法的做法
水量在盖过螃蟹八分就刚好
大火开了，盖上盖子小火煮12分钟