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体脂秤是智商税吗 如何测量体脂

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最近，我和女朋友都在减肥，于是买了一台体脂称，以便在平时能够监控自己的百思特网身体状况 。
不过，在一次称量之后，我女朋友突然问了一句：“它到底是怎么测量体脂率的呢？”
相信很多人都有同样的疑问，今天，咱们就来聊一聊，体脂称到底准不准 。

实际上，体脂率的测量方法有很多，比如水下称重法、双能X射线法、CT或MRI法等等 。但是，这些方法都需要一些特殊的仪器，通常都是在医院里才用得上，不适合家用 。
【体脂秤是智商税吗 如何测量体脂】不过，只要我们找到脂肪和身体其他部位的区别，就可以计算出脂肪含量了 。我们知道，一个人体内70%都是水，而水只要不纯，就可以导电 。另一方面，脂肪是不导电的 。因此，你的身体的电导率就可以直接反应出你体内脂肪所占的比例，也就是体脂率 。
我们看到，体脂称上普遍都有四个金属圈，它们就是四个电极 。也就是说，你每一次踩上去，这台体脂称都在电你，然后根据电流的大小，推测你体内脂肪的比例 。

从这个原理我们就能知道，体脂称测量你脂肪含量的结果，和你的身体条件有着非常密切的关系 。这不仅仅取决于你体内水和脂肪的绝对比例，还与你临时的身体变化（如喝水、运动流汗）、状态（刚洗澡，脚下比较湿）等因素有关 。所以，在不同的状态下，你测出的体脂率也会得到不同的结果 。另外，测量的时候你也不能穿袜子，这会影响测量的精度 。
同时，我们也看到，一台体重秤所绑定的APP上不仅仅会展示体脂率，还会展示出BMI百思特网、体内水分、肌肉重量、基础代谢等等 。那么，这些数字又是怎么来的呢？
首先，这里最容易理解的，大概就是BMI了吧 。我们都知道，BMI是一套公式，全称叫做Body Mass Index，意译过来就是身体质量指数 。BMI的计算公式是：BMI=体重（千克）除以身高（米）的平方 。它可以衡量一个人的胖瘦程度，而胖瘦程度在很大程度上又可以影响一个人的健康，所以长期以来也成为了大家的重点 。
显然，计算BMI值并不是很困难的事 。以我自己为例，在下载了电子秤绑定的APP之后，它首先就要求我填写年龄、性别、身高等信息 。所以，在我每一次测量体重之后，它只要把我输入的身高数据和测得的体重数据代入公式计算，就可以得出我的BMI值 。
那么，其他数据又是怎么来的呢？
我们知道，正常的健康人体，各个器官的比例大致是相同的 。当然，不同的人肌肉（可以理解为瘦肉）和脂肪（理解为肥肉）的比例有所不同 。但是通过体脂称对脂肪含量的测量，确定了脂肪量，那么就可以估算出肌肉、骨量等信息 。
接下来，就是蛋白质含量 。一般来说，肌肉的组成就是水和蛋白质，其中水占大约73%，蛋白质占27% 。可以看到，体脂称绑定软件提供的数据基本符合这个公式，所以它也就估算出了你体内蛋白质的含量 。当然，这个数据未必准确，因为你体内的蛋白质未必只在肌肉中，你嘴里的唾液淀粉酶等都是蛋白质，看样子体脂称还无法测量这部分蛋白质 。
另外值得注意的，就是基础代谢率 。关于基础代谢率的公式其实有很多，但是大致比较接近，我们选择其中一个：

  • 男性基础代谢率=66 13.7*体重(kg) 5*身高(cm)-6.8*年龄
  • 女性基础代谢率=65 9.6*体重(kg) 1.7*身高(cm)-4.7*年龄
基础代谢率指的是我们不做其他额外运动，每天需要消耗的卡路里 。即便你不工作不学习不运动，你仍然在消耗能量，比如看美女时的心跳加速、想美事时的呼吸急促、放空自己时的大脑短路、体温向外界释放温度、新陈代谢和细胞分裂你也控制不住，所有这些过程都在燃烧你体内的三磷酸腺苷，俗称能量 。

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