生产作法疫苗：
1．炒花生米、白芝麻：最先将花生米、白芝麻预炒四完善 ， 再放进食盐水中（盐3Kg ， 水10Kg）侵泡2小时后 ， 捞起来沥干 ， 再炒至浅黄色 ， 筛去沙子 ， 去除衣膜及残渣预留 。
2．熬糖与拌料：熬糖与花生仁同样
3．成形：将拌和匀称的糖料倒在案件上 ， 趁着热使其分摊 ， 用力拉 ， 使其摊成厚薄不匀的片状 ， 制冷后 ， 断成多个不定形的块 ， 每片约重50～100克 。要留意维持表层明亮 ， 器皿应密闭式防水 。
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四、芝麻花生夹心糖
生产原材料秘方疫苗：麦芽糖浆 ， 花生米50Kg ， 白糖33Kg ， 木薯淀粉麦芽糖16Kg ， 荤油2Kg ， 食盐3Kg 。
生产作法疫苗：
1.花生仁肉用白锅温火炒过炒出香味 ， 盛起待凉
2.剥掉表皮 ， 每粒花生仁捏开两截（或用木棍擀两下） ， 吹去花生皮预留3.出锅烧开2匙油 ， 下白砂糖温火炒融 ， 放进花生仁和白芝麻迅速翻拌
4.趁着热装进已抹油的器皿里 ， 用铁铲摊平卡紧夯实 ， 晾凉5分钟 ， 脱模脱模 ， 趁多温切片就可以
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