当季最热门的水果除了西瓜我想应该就是桃子了吧 ， 甜美多汁的桃子是许多人的最爱 ， 在夏日不管是蜜桃冰饮的酷爽还是直接啃桃的畅快 ， 都是我最爱的~但是一当桃子过季 ， 嘴馋了怎么办？赶紧来学会桃子酱 ， 过季也不会错过鲜美的桃子~
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食材准备：桃子3000g 白糖300g 琼脂4g 柠檬一个 水500ml
1.将桃子洗净以后去掉桃子皮以免影响口感 ， 去掉桃核
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2.将去核去皮的桃子切成自己喜欢的块状大小 ， 喜欢口感绵密就切细一点 ， 想多吃到果肉就切大块一点 。加入水和200g冰糖中火熬煮一小时 ， 琼脂泡软以后倒入里面一同熬煮 ， 再倒下剩余的100g冰糖熬煮
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【超好吃的桃子果酱】3.桃子酱煮到粘稠时可以关火挤入柠檬汁 ， 这是为了抗氧化不让酱汁变色 ， 将桃子酱倒入密封的容器内后立马将容器倒置过来 ， 这样才可以存放更久 。
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接下来就把桃子酱放入冰箱冷藏起来吧 ， 想吃的时候从冰箱里拿出来就好啦 ， 密封一定要做好噢！桃子果酱用来涂抹面包十分美味 ， 满满的都是夏天的味道 。
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