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冻馄饨怎么煮 , 冷水下锅还是热水?教你正确方法 , 馄饨不破皮不露馅 。
作为一道简单快手的早餐 , 煮冻馄饨是受很多人欢迎的 , 我平时会包一些馄饨 , 或者是从外面买一些现成的馄饨 , 回来放在冰箱冷冻 , 每当早上没有时间做早餐的时候 , 就会拿出来直接煮一煮 , 吃了去上班 。今天又煮了简单的冻馄饨 , 味道相当不错 。

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冷冻馄饨的煮法和刚刚做出来了的新鲜混沌的煮法不太一样 , 有的人说用冷水煮冻混沌 , 有的人说用沸水 , 其实都不对 , 只有选用正确的方法 , 煮出来的冻馄饨才不会破皮 , 不会露馅 , 做出的味道才好吃 。我经常用这个方法去做 , 每次都很成功 , 分享一下方法给大家 , 喜欢吃的可以试试哦!

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【烹饪步骤】?
①第一步要先在锅中加入凉水 , 盖上盖子 , 开大火 , 快速的把水烧至快要沸腾的状态 , 这个地方要注意 , 第一步是烧水 , 并不是先把馄饨从冰箱取出 , 另外烧水加热的状态是接近沸腾的状态 , 还没有沸腾 。②这时快速的把冻馄饨从冰箱取出来 , 直接放入水中去煮 , 看一下这是我从冰箱刚刚拿出来的冻馄饨 , 里面还是有很多冰块的 , 不要在外面待的时间过长 , 直接放入水中即可 。

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③保持中火去煮 , 火不要太大 , 否则沸腾的很厉害 , 很容易把混沌皮冲破 , 保持中火烧至锅里沸腾之后 , 再加入少许凉水 , 继续保持中火煮 。

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④二次沸腾以后再加入少许凉水继续煮 , 这样加两次凉水 , 反复开锅以后 , 馄饨在水的表面已经飘起来了 , 这时就可以出锅啦 。

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【煮速冻馄饨用冷水还是热水】⑤把馄饨用勺子捞出来放入碗中 , 冷凉一些 , 再加入喜欢吃的调料 , 在这里我放出了生抽 , 香醋 , 还有香油 , 搅拌均匀 , 冷凉就可以吃了 。

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看一下用这个方法煮出来的馄饨 , 不会破皮 , 不会露馅 , 不管煮多长时间 , 皮还都是非常完整的 , 所以在煮冷冻馄饨的时候 , 千万不要等水沸腾的很厉害了去下锅 , 这样很容易煮破皮 。煮冻馄饨 , 有人用冷水 , 有人用沸水 , 都不对 。?

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