面粉能做哪些好吃的

2026-01-23 生活经验经验分享

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最近几天总有豆粉给小果儿留言，说想做麻花，嘎嘣脆的那种，正好今儿是周末，又不能出门，时间一大把，咱就在家搓麻花！
小时候麻花是家里必备的年货。妈妈一大早就会用红糖、鸡蛋和面，我就在一旁安静的等着搓麻花。
黄褐色的面团切成小块儿，然后搓成细长条，对折，再搓，最后就变成了我们吃的麻花。

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我小时候吃的这种麻花口感香甜硬脆，一次多炸些，平时做个小零食还是挺不错的。

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但是这种口感硬脆的麻花要是牙口不太好的，咬起来可能就有点吃力了，麻花其实也可以吃软的，所以小果儿今天给大家准备了两种，红糖脆麻花蜂蜜奶香软麻花，喜欢吃哪种大家自己选哈～
· 红糖小麻花 ·

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By 小黠大痴
· 食材清单 ·
中筋面粉130克红糖30克
全蛋液45克水30克
泡打粉1克盐1克
· 做法 ·
1.面粉130克，泡打粉1克，盐1克，红糖30克。

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2.加入蛋液45克。

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3.加水后揉成光滑的面团，可以多揉一会儿，盖上湿布醒面20分钟。

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4.醒好的面团擀成薄片。

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5.切成12克左右的长条。

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6.将一个长条搓成细圆条儿。
【面粉能做哪些好吃的】

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7.对折拧成麻花。

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8.再对折，收尾捏紧，也可以用刮板将收尾切齐。

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9.一下全部做好再进行下一步。

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10.炸锅烤盘（平底锅烤箱都行）刷上一层油。把拧好的小麻花摆放在烤盘上面。麻花表面刷上一层食用油。时间设置25分钟。

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11.15分钟时打开盖子给麻花翻一下面继续。

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12.嘎嘎脆的小麻花，越嚼越香啊。

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· 奶香蜂蜜麻花 ·

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By 两两世界
· 食材清单 ·
面粉300克水120克糖30克盐1克
玉米油10克蜂蜜10克鸡蛋1个
酵母3克奶粉10克白芝麻适量
· 做法 ·
1.鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面

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2.用筷子搅匀，加入面粉和奶粉

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