酸包菜的腌制方法
【酸包菜的腌制方法，怎么腌制酸包菜好吃不烂】早上吃稀饭，总是吃咸菜？盐类物质会致癌，试一试腌菜吧，腌包菜简单易行，一起试一试吧！
包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状
按照瓶子的大小去适量的热水，在热水中加入花椒、盐、酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋
将调好的料水倒入罐子中，然后将包菜放入罐子中，完全淹没，腌制的时候在盖子上加一个塑料袋，完全密封 。腌制一个星期就可以打开食用，之后如果添加新的包菜放置三天就可以食用 。
怎么腌制酸包菜好吃不烂食材：包菜500g、适量食盐、适量花椒、泡红椒、白醋、元贞糖 。
1.将包菜洗干净，然后手撕碎或者切碎，备用 。
2.准备好一瓶白醋，适量花椒，适量泡椒 。
3.将水煮开，然后加入食盐，晾凉 。
4.在容器内加入糖，泡椒，花椒和白醋适量
5.拿出准备好的可密封的罐子，将调好味的水倒入，然后加入包菜，用水将包菜完全淹没 。
6.腌一个星期左右，就可以吃了 。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以了 。
怎么做酸包菜酸包菜的制作方法如下：
准备材料：包菜500g、盐1勺、小米辣3个
制作步骤：
1、包菜清洗干净，不用沥干水分 。
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2、菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块 。
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3、用手撕一撕，更好入味 。
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4、添加适量盐 。
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5、小米辣切段，包菜，盐，小米辣一起搅拌均匀 。
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6、准备一个干净的空瓶子 。
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7、搅拌均匀的包菜放入瓶子中，用保鲜膜密封好 。
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8、倒扣过来放在盘子里，盘子里添加水，静静的放3～4天，自然发酵会变酸 。
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9、成品图 。
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包菜怎样腌制好吃视频腌包菜的做法：
备用食材：包菜1个，醋100毫升，白糖180克，水350毫升，食盐适量，小红椒4个；
制作过程：第一步，包菜准备一颗，从根部将其撕下来，无需清洗，包菜直接用手撕成大片，放入一个大碗中，加上点食盐，搅拌均匀后，腌渍2个小时；
第二步，待看到其中杀出水后，用清水将其仔细冲洗干净，然后控下水，准备出要盛放腌包菜的容器，将其事先杀毒处理好，并且保证无水无油的状态；
第三步，准备一个大碗，放入醋、白糖和水，搅拌均匀调成料汁，小米辣准备几个，摘去根蒂后将其清洗干净，控下水，切成丁；
第四步，待将包菜处理好后，放入一个大碗中，加上小米辣，浇上调好的料汁，搅拌均匀后，将其装入在事先处理好的容器中，加上盖子；
第五步，放入冰箱冷藏，差不多3个小时的时间，就可以取出吃了，特别的爽脆 。
酸包菜怎么腌制又脆又好吃视频酸包菜腌制方法如下：
1、包菜8片洗净沥干水 。
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