湖南长沙十大特产有：宁乡猪、浏阳金桔、大围山梨、沙坪湘绣、罗带黑猪、天岩寨柑橘、浏阳蒸菜、剁椒鱼头、宁乡沩山毛尖茶、浏阳花炮 。湘绣是中国四大名绣之一 ， 主要表现为形象生动、逼真 ， 质感强烈 。
宁乡猪：
宁乡猪又称宁乡土花猪 ， 产于宁乡县流沙河、草冲一带 ， 所以又称草冲猪、流沙河猪 ， 是中国四大名猪种之一 。已有1000余年的历史 。宁乡猪具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏、耐粗饲等特点 ， 且在饲养过程中性情温顺 ， 适应性强 。在漫长的选育中 ， 形成了特有的形状：肉质细嫩、肉味鲜美 ， 被称为国家重要的家畜基因库 。20世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种 。由于长期饲用青粗饲料、终年舍饲和熟食、缺乏运动等原因 ， 使其形成了以早熟易肥、蓄脂力强、性情温驯、肌肉细嫩、肉味鲜美为特征的一个典型的偏脂肪型猪种 。
浏阳金桔：
浏阳金桔为浏阳市特色地方品种 ， 属金柑属 ， 金弹种 ， 其果实圆型 ， 较大果皮橙黄、鲜艳、果肉乳白色 ， 细嫩汁多 。风味独特 ， 酸甜适中 。果皮果肉均可食用 ， 果实少核或无核 。可加工金柑花 ， 是鲜食、加工皆宜的优质柑桔品种 。浏阳金桔作为一种集食用、药用、观赏为一体的具有地方特色的名优小水果 ， 除食用和观赏外 ， 同时具有很高的药用价值 ， 能和胃通气、补脾健胃、化痰消气、通筋活络、清热去寒、还具有预防支气管炎、防治脑血管疾病的功用 。
大围山梨：
大围山梨 ， 湖南省浏阳市特产 ， 全国农产品地理标志 。大围山梨 ， 果实形状为圆形、稍扁平 ， 形状一致 ， 果皮色为黄绿色或黄褐色 ， 经套袋后皮色转浅 。果肉质乳白 ， 质地细腻 ， 脆嫩无渣 ， 具有清香爽口、果心小皮薄、可食率高 ， 汁液多、风味好 。大围山梨富含丰富的维生素和糖份 ， 具有清热降火、润肺祛燥等特色和功效 。该品种成熟期在7月下旬至8月下旬 ， 上市早 ， 单果重达200克 ， 最大的可达到500克左右 。该品种果形美观 ， 品质优良 ， 风味独特 。
沙坪湘绣：
湘绣是中国四大名绣之一 。湘绣艺术特色 ， 主要表现为形象生动、逼真 ， 质感强烈 ， 它是以画稿为蓝本 ， “以针代笔” ， “以线晕色” ， 在刻意追求画稿原貌的基础上 ， 进行艺术再创造 。故其独特技艺 ， 尽在“施针用线”之中 。湘绣针法多变 ， 以掺针为主 ， 并根据表现不同物象、不同部位自然纹理的不同要求 ， 发展为70多种针法 。线色万千 ， 根据各种不同画稿的题材 ， 运用各种不同的针法 ， 选配各种不同色阶的绣线——丝线或绒线 ， 凭借针法的特殊表现力和绣线的光泽作用 ， 使绣制出来的物象 ， 不但保存着画稿原有的笔墨神韵 ， 而且通过刺绣工艺 ， 增添了物象的真实性和立体感 ， 起到了一般绘画所不及的艺术效果 。以致湘绣独成一派 ， 到清末“湘绣盛行 ， 超越苏绣 ， 已不沿顾绣之名 。法在改蓝本、染色丝 ， 非复故步矣” 。
罗带黑猪：
罗代黑猪源于长沙县地方优良生猪品种——大围子猪 ， 全身被毛为灰黑色 ， 皮肤呈粉红色 ， 四肢下端为白色 ， 具有“乌云盖顶、四蹄踏雪”的独特外貌 。该猪具有成熟早、繁殖快、产子率高、抗寒抗病能力强、养殖周期长(一年多繁育两季 ， 一般65—75千克即可出栏)等特点 。罗代黑猪肉质细嫩 ， 肉色鲜红 ， 有光泽 ， 大理石纹明显 。凭借“肥而不腻、瘦而不硬、肉质细嫩”的独特口味 ， 在周边市县家喻户晓 。罗代黑猪沿用传统的饲养方式 ， 选用青菜、稻谷、玉米、红薯等 ， 不添加任何生长激素 。
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