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葡萄有什么作用？各色葡萄的营养价值

生活百科生活经验

一、葡萄的作用
1、防血栓、降胆固醇
法国科学家研究发现葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ， 并且能降低人体血清胆固醇水平、降低血小板的凝聚力 ， 对预防心脑血管病有一定作用 。
2、利尿、消肿
据李时珍记载葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用 ， 可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等等症状 。
3、治疗烫伤
将新鲜葡萄洗净去籽捣浆 ， 直接敷于患处药干即换 ， 通常敷药后即刻就能止痛 ， 一般一至数日患处即可痊愈 。此方治疗轻度烫伤是非常有效的 ， 通常可即刻止痛且不易遗留疤痕 。对Ⅰ度、浅Ⅱ度、小面积的深Ⅱ度水火烫伤也具有较好疗效 ， 即使水泡溃破也可放心使用 。
3、治疗感冒
在加热了的红葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖 ， 待稍温时再慢慢喝下 ， 对感冒很有效 。
4、助排毒
人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后 ， 体内聚集了大量的毒素 ， 而且内热重、身体困乏 ， 葡萄有很好的利小便的功效 ， 在初秋季节适当多吃一些 ， 可以帮助人体排出毒素、消除内热 。
5、抗辐射
有效预防、减轻紫外线辐射对皮肤的损伤 ， 抑制自由基引发的脂质过氧化 。减少电脑、手机、电视等电离辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害 。
6、保护消化系统
葡萄所含营养物质能够保护胃粘膜 ， 防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡 。
7、保护眼睛
葡萄所含营养物质可以保护眼睛免受电离辐射损伤 ， 防治红血丝、增强夜视力、减少视网膜症等 。阻止自由基对晶状体蛋白氧化 ， 可有效预防白内障、视网膜炎 。
8、清除自由基
葡萄籽的功效清除自由基、抗衰老、增强免疫力 ， 阻止自由基对细胞的破坏 。保护人体器官和组织 ， 防止心脏病、癌症、糖尿病、动脉硬化等 。
9、增强体质
葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应、促进早日康复 。
10、减轻水肿、淤伤
能够减轻水肿及腿部肿胀 ， 减轻淤伤、运动受伤 。改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎 ， 防治毛细血管出血 。
二、葡萄的作用多 ， 其营养价值也不低哦
1、葡萄的营养价值很高 ， 葡萄汁被科学家誉为“植物奶” 。葡萄含糖量达8%～10% ， 以葡萄糖为主 。在葡萄所含的较多糖分中 ， 大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖和果糖 ， 所以葡萄是消化能力较弱者的理想果品 。
2、葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等 ， 还含有多种人体所需的氨基酸 。此外 ， 葡萄中还含有较多的酒石酸 。
3、葡萄干含水量较低约17% ， 糖和铁的含量相对增加 ， 是儿童、妇女、体虚贫血者的滋补佳品 。葡萄中大部分营养在葡萄干中可被浓缩 。
4、葡萄籽95%的成份为原青花素 ， 其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多 ， 比维生素E高出20倍 。
三、各色葡萄的营养价值
1、白绿色葡萄
白绿色葡萄也被称为无色葡萄 ， 未熟透时偏青绿色 ， 成熟后颜色发白 。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说 ， 白葡萄可补肺气、润肺功效 ， 适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用 。
2、红色葡萄
红色葡萄含逆转酶 ， 可软化血管、活血化瘀、防止血栓形成 ， 葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成、降低人体血清胆固醇水平、降低血小板的凝聚力 ， 对预防心脑血管病有一定作用 ， 很适合心血管病人食用 。

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