葡萄有什么作用？各色葡萄的营养价值( 二 )

3、黑葡萄
黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐的形式存在，对维持人体的离子平衡具有重要作用，具有有效抗疲劳的作用。另外黑葡萄滋阴养肾，会使头发更黑亮。
4、紫葡萄
【葡萄有什么作用？各色葡萄的营养价值】紫葡萄富含花青素、类黄酮，这两类物质是强力抗氧化剂，紫葡萄的作用还有对抗和清除体内自由基的功效。所以它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生还可以缓解老年人视力的退化。

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