立夏吃什么传统食物？这6道传统食物记得吃，老传统别丢

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5月5日立夏，这6道传统食物记得吃，老传统别丢，简单营养寓意好。五月5日就是立夏节气啦，夏季的第一个节气，立夏的到来，日照增加，逐渐升温，雷雨增多，这个气候非常适合植被的茁壮成长，因此立夏也是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。送春迎夏，立夏节气不同地区也有不同的风俗和饮食习惯，有的地区立夏节气要吃立夏蛋喝立夏茶等等，我们老家立夏要吃立夏饭（芥菜饭），立夏吃它热天不疰夏。不同的传统饮食都有它独特的寓意，立夏将至，这6道传统食物别忘了吃，简单营养寓意好，安稳入夏天。

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1、立夏蛋
立夏节气吃立夏蛋是很多地区立夏节气的传统食物，立夏吃立夏蛋有两种说法，一种说法是：古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安，立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。另一种说法：立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后农事繁忙，需要给身体补充营养，所以要多吃鸡蛋，补充蛋白质。

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2、立夏饭（芥菜饭）
立夏饭有两种，一种是用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等食材一起煮的粗粮米饭。另外一种则是芥菜饭，因为芥菜里面含有丰富的维生素，立夏吃特别营养，还可以加入腊肉、山竹笋、在里面加一些芥菜、土豆和白米一起煮成芥菜菜饭吃也是非常营养的，立夏干活耗费体力，来上一碗菜饭可以消除饥饿感，干活更有力气。

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3、立夏面
立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。“入夏面新上天” ，寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。其实没有特定是什么面，自己在家给家人煮上一碗营养面吃，顺应节气图个吉利就行，我们家立夏会做鸡蛋酱拌面吃，立夏吃鸡蛋补充营养和蛋白质，鸡蛋酱拌面，就是又营养又饱腹，非常实惠。

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4、乌米糕
乌米是新鲜乌叶打成汁，浸泡糯米四小时以上，泡好的糯米看着不是很黑，然后用隔笼隔水蒸熟。蒸好的乌米饭不但乌黑发亮，还透着阵阵清香，自带乌米独特的香味，让人非常有食欲，可以搭配上一些干果、白糖等一起做成乌米饭团、乌米糕吃，非常美味又解馋。民间也有所以俗谚云:”四月八，吃块铁（乌米饭），百病都要灭。” ，也是图个吉利的说法。

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