袁隆平(中新社资料图 刘双双 摄)
华舆讯 5月22日下午 ， 中国著名科学家、共和国勋章获得者、中国工程院院士袁隆平于湖南长沙逝世 。
这几天悼念袁隆平的文章刷屏各大媒体和社交平台 ， 5月24日的遗体送别仪式上 ， 更是有全国各地民众连夜赶去送袁老最后一程 。
如此盛大隆重的送别仪式让很多人不禁发问：袁隆平的贡献真的这样大吗？
【中国多少人吃杂交水稻 杂交水稻是什么】杂交水稻 ， 到底是一个怎样的品种？
根据科普中国 ， 杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异 ， 同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交 ， 生产具有杂种优势的第一代杂交种 ， 就是杂交水稻 。
简单来说 ， 就是不同品种水稻之间的交配 ， 就叫杂交 。它们的后代 ， 具备不同品种的优点 ， 变得更强大 。
大面积推广的杂交水稻主要是利用水稻雄性不育系作为遗传工具 。水稻雄性不育系是一类特殊的水稻类型 ， 其自身花器中 ， 雄性器官发育不完善 ， 不能形成正常的花粉 ， 其雌性器官发育正常 。因而不能自身繁殖 ， 需要借助于外来水稻花粉才能结出种子 。
水稻雄性不育系与水稻雄性不育恢复系杂交（接受后者的花粉） ， 得出的种子下代种植就是一般意义上的杂交稻种子 。
杂交水稻给了大家不会饿肚子的底气
可以毫不夸张地说 ， 假如没有袁隆平研制出的杂交水稻 ， 世界上还会有很多人饿死 。
中国是一个人多地少的国家 ， 粮食生产历来是关系国计民生的大事 。
袁隆平自1960年开始进行水稻种植试验 ， 从此为解决粮食增产问题持续奋斗了半个多世纪 。中国自1973年率先实现籼形杂交水稻三系配套 ， 1975年全国推行杂交水稻 ， 再到1998年 ， 全国一半的稻田都在种杂交水稻 。产量提高了 ， 中国人摆脱了饥饿的困境 。2021年5月 ， 由袁隆平任首席科学家的“杂交水稻双季亩产1500公斤试验示范”项目在三亚测产再获佳绩 ， “超优千号”超级杂交水稻测产结果为平均亩产1004.83公斤 。
在中国 ， 现在杂交水稻已不是百姓常吃的大米 ， 因杂交水稻追求的是产量而不是口感 。但是 ， 当面对粮食危机、自然灾害、战争等极端情况粮食减产及粮食供应不足的时候 ， 杂交水稻这种产量高 ， 一年能种植三季甚至四季 ， 立刻种植就能立刻有的粮食 ， 绝对是应对粮食危机的超级武器 。
到了今天 ， 袁隆平的杂交水稻在中国的种植面积已经缩小到不超过8.542% ， 已经退出了主要稻米品种 。最新成果主要是推广到非洲 。
2013年10月27日下午 ， 袁隆平院士在武汉大学作“我的中国梦”的演讲 。（中新社资料图 孙新明 摄）
“袁隆平的遗产确实是世界性的”
有人说 ， 袁隆平只是为中国粮食生产作出了贡献 ， 在中国出名 。其实 ， 袁老在全球农业领域也是领军人物 。他是世界上研究与发展杂交水稻的开创者 ， 被誉为“杂交水稻之父” ， 还被联合国粮农组织聘请为首席顾问 。
在大大改善中国的粮食供给、降低粮食风险的同时 ， 袁隆平也积极推动杂交水稻惠及世界各地 。
他数十次赴印度、越南、缅甸、菲律宾、孟加拉、美百思特网国等国指导发展杂交水稻百思特网 。
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