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明确地说 ， 空气炸锅炸出来的食物也属于油炸食品 ， 因为食材本身就含有油脂 ， 尤其是一些肉类的油脂比较多 ， 这些油脂并不会因为加热而消失 。只不过和传统的油炸相比 ， 它们不会吸收额外的油脂 ， 但是想要一边吃肉 ， 一边减肥是不可靠的 。减肥的唯一秘诀就是“管住嘴 ， 迈开腿” 。
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也有人是被空气炸锅炸出来的食物更加美味的噱头吸引的 ， 但其实连我这个不会做菜的人都知道 ， 菜好不好吃关键看厨师 。想要做出美味的食物 ， 温度和时间的把握至关重要 。但是根据空气炸锅炸薯条的效果来看 ， 商家给出的“食谱”估计连他们自己都没有测评过 ， 薯条生的焦的都有 。想要做出外焦里嫩的食物恐怕还得自己调节一些程序 。
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说了这么多 ， 难道空气炸锅就没有优点吗？其实它最大的优点就是方便实用 ， 对于完全没有做饭经验的人来说 ， 不用花费过多的时间和精力去学习厨房的做菜技巧 。只需要把处理好的食材放进锅里面 ， 调节好温度和时间 ， 就能安心去做别的事了 。等到食物炸好以后 ， 它会自动断电 ， 几乎不会耗费多少时间 。
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而且有的空气炸锅同时具有蒸、煎、炸和烘培等多种功能 ， 只要尽量不选用淀粉含量高的食物 ， 就可以非常放心地品尝各类美食了 。所以对于很多年轻的上班族来说 ， 空气炸锅或许会成为他们除了点外卖以外的第二选择 。
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