小贴士
辣糊糊就是越糊越好吃，所以水不要加多，慢慢加 。
辣椒糊糊最正宗做法1、食材：红干辣椒适量、葱一段、面粉一汤勺、盐适量、水200克、生抽半汤匙 。
2、一勺面粉，适量盐，倒入适量水 。
3、可以先少放点水，这样不容易有面疙瘩，搅拌均匀 。
4、准备适量干辣椒和葱（喜欢吃辣可以多放辣椒），辣椒切碎，葱切碎 。
【辣糊糊火锅怎么做，著名小吃辣糊糊做法】5、凉锅凉油放入辣椒，不能热锅，因为辣椒容易胡糊 。
6、辣椒出香味放入切好的葱 。
7、放入生抽，放入调好的面糊 。
8、中火煮沸，煮沸以后要不停的搅动，不然很容易糊锅 。
9、出锅前淋入香油，美味的辣椒糊糊出锅了 。
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