孜然粒怎么吃
在市面上所售卖的孜然不仅有孜然粉，还有孜然粒其实自然也是茴香 。在制作一些腥味比较大的肉制品的时候，孜然这个佐味料是必不可少的 。而且自然中的香味是非常浓郁的，所以在制作食物的时候加入孜然粒的话也可以提升食物的香气 。下面就给大家介绍一下孜然粒的吃法，我以孜然马铃薯为例 。
第一步：首先把马铃薯清洗干净，放入小锅内，倒入没过马铃薯的水量，再放入适量食盐 。
第二步：接下来我们开大火煮沸后调成小火再煮20分钟左右，直到马铃薯变软为止 。
第三步：然后我们现在需要把马铃薯晾凉之后,再将它的外皮剥掉，切成滚刀块以备用 。
最后一步：锅内倒入适量食用油，油热后放入孜然粒爆出香味，之后放入切好的马铃薯块翻炒，随之放入姜末、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食盐继续翻炒片刻，出锅后撒上香菜末就可以享用了 。
总结1、马铃薯清洗干净，放入小锅内，加入水量，再放入适量食盐 。
2、开大火煮沸后调成小火再煮直到马铃薯变软为止 。
3、锅内倒入适量食用油，油热后放入孜然粒和其他食材翻炒 。
孜然吃多了对身体有好处吗“孜然”是维吾尔语，指的是“安息茴香” 。原产埃及，我国新疆引进栽培 。孜然口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓列，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉等 。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一 。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲 。孜然用于菜肴时还有防腐杀菌的功效 。它也有一定的药用价值 。中医认为，孜然可醒脑通脉、降火平肝，有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛的药理作用 。每次3~8克即可 。孜然性热，调味时用量不宜过多，夏季更应少食 。适合消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频者食用 。便秘、痔疮患者应少食或不食 。孜然作为调味品，味道的确不错，但调味品都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，甚至还会影响体质的平衡；所以建议你最好不要吃太多孜然
吃孜然对身体有什么不好1、孜然粉吃多了对于我们开胃消食上，在食欲大增上、益气补脾上都有着很大的功效，而且吃一些孜然粉食品还有助于消化，大家可以在家常菜中放一些孜然粉当成一种美味的调料剂，它的味道绝对会给你一个惊喜 。孜然粉可以给我开门带来保健功效，但是它的副作用也是我们需要引起注意的 。
2、孜然粉虽然美味，吃烧烤的时候不能少了它，但是大家要知道，孜然粉虽然美味，但是孜然粉的副作用也是非常多的，所以我们不要过量的食用孜然粉 。
3、孜然粉属于热性调味品，多吃了对身体不好，会上火，而且会加重便秘和痔疮的病情 。所以，便秘的和痔疮的患者最好不要食用孜然粉 。
4、孜然粉作为调味品，味道的确不错，但调味品都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，甚至还会影响体质的平衡，所以建议你最好不要吃太多孜然粉 。
孜然粉吃多了对人体有害孜然粉属于热性食物，热性食物具有辛辣刺激性，会刺激人体内消化道肠蠕动及消化酶的代谢，有可能损害消化系统粘膜，乃至还会继续影响身体素质的均衡，因此建议最好是不必吃太多孜然粉 。
孜然粉吃多了对人体有害吗
孜然属于热性调味品,多吃了对身体不好,容易上火 。孜然粉还会刺激大脑神经，有上瘾的状况，长期食用容易造成营养不良，对身体产生危害 。
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