教你如何炸酸奶,酸奶怎么炸着吃

教你如何炸酸奶
换个花样喝奶,比如来个炸鲜奶,外脆里软,奶香十足,小孩子可喜欢吃 。
锅中倒入牛奶250g,玉米淀粉30g,白糖35g
小火慢煮,煮至粘稠
容器底部刷油
倒入容器中,盖保鲜膜,冰箱放凉定型,切条
裹上一层淀粉
裹上一层蛋液
裹上一层面包糠
小火慢炸,炸好捞出即可
酸奶怎么炸着吃1、食材:酸奶一斤,面包糠适量,鸡蛋一个,玉米淀粉适量,白糖适量,新色拉油2斤 。
2、酸奶里加糖,然后在放入适量玉米淀粉 。
3、开小火慢慢熬至粘稠,号了以后放凉然后装入一个方形容器内,放入冰箱冷藏4个小时 。
4、拿出冻好的酸奶,切条,沾上玉米淀粉,然后再过蛋液,最后裹上面包糠 。
5、开油锅烧至4成热,下入酸奶块,炸制金黄,捞出即可 。
炸酸奶麻花的家常做法所需主料:牛奶200克,鸡蛋2个,面包糠120克;
所需辅料:白砂糖15克,淀粉70克,食用油200毫升 。
炸酸奶的家常做法步骤如下:
1、碗中倒入牛奶、白砂糖、淀粉,搅拌均匀

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【教你如何炸酸奶,酸奶怎么炸着吃】2、把牛奶倒入锅中,大火熬制浓稠,倒入模具,冰箱冷冻3小时
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3、倒出切片
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4、把鸡蛋打散,再加入淀粉
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5、放入奶片,均匀裹上淀粉,裹上蛋液,裹上面包糠
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6、锅中油温烧制七成热,倒入鲜奶,小火炸至两面金黄,出锅即可食用
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7、炸鲜奶成品图如下:
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炸酸奶的简单做法视频教程材料:
安慕希酸奶一盒 205克,玉米淀粉 30克,白糖 15克,少许盐,油炸粉 40克 。
做法:
1、首先准备一个方形的盒子,在盒子的底上和周围铺上保鲜膜 。
2、把205克安慕希酸奶、30克玉米淀粉,15克白糖和少许盐,混一起倒入小奶锅中,用硅胶刮刀拌匀,小火加热,加热时不停地用刮刀搅拌 。当白色的酸奶面糊变成细腻浓稠的乳白色时离火,品尝一下面糊是否已熟 。
3、待酸奶面糊不烫手,即可倒入盒中,覆上保鲜膜轻轻压平压实,然后隔水冷却或者冷藏冷却至面糊定型 。注意:不可冷冻 。
4、当面糊成型,从盒中连保鲜膜一块取出,用刮面板把面团切成豆腐乳样小块 。
5、把40g油炸粉加50~60g水拌匀,切好的酸奶块裹上调好水的油炸粉,入锅炸至两面金黄就完成了 。
注意:
1、面糊中加少量的盐主要是为了提甜 。
2、面糊温热时装盒更容易定型,而且装好的面糊也不一定要冷藏,只要完全冷却即可定型 。
3、煮面糊的时候一定要用小火, 即液化气的最小火,或电磁炉火锅2~3档 。
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脆皮炸酸奶怎么做好吃脆皮炸酸奶
主料:鲜奶375毫升
辅料:粟粉40g,蛋白2个
调料:油1汤匙,盐少许,砂糖1/2茶匙,水1/2杯
做法:
1、将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待沸腾 。

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