长茄子的家常做法
水煮茄子是最简单的家常做法 。少油健康又好吃 。零厨艺的你也一定能轻松撑控 。
茄子洗干净 ， 不用去皮 。
烧一锅水 ， 水烧开后下茄子 。
一直煮到茄子变软身 。
摆入碟子中 ， 用筷子划一道口方便入味 。
肉切片后放点生抽腌15分钟 。
热油锅爆香蒜米后倒入肉片翻炒 。
加入糖和蒸鱼酱油和一点水煮沸 。淋到茄子上 。茄子伴着肉汁味道刚刚好 。
长茄子的10种家常做法长茄子的简单家常做法如下：
主料：长茄子2条、猪肉馅100克、青椒20克、红椒20克 。
辅料：蒜3瓣、辣椒1只、小葱2根、豆瓣酱1小勺、糖1茶匙、香醋4汤匙、生抽2汤匙、玉米淀粉适量、油适量 。
1、准备食材 。
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2、茄子切成长条 ， 撒少许盐拌匀腌制15分钟左右 。
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3、青红椒切片 ， 姜葱辣椒备好 。
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4、调好鱼香汁：糖、香醋、生抽 ， 淀粉少量 ， 加1勺水调匀 。
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5、茄子腌好后 ， 抓干水分 ， 然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用 。
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6、锅中热油 ， 将茄条依次放入锅中 ， 煎炸至表面微黄后取出沥干油份备用 。
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7、另起油锅 ， 冷油将葱蒜辣椒爆香 ， 加入豆瓣酱煸炒至色泽红亮 。
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【长茄子的家常做法，长茄子的10种家常做法】8、倒入肉馅煸炒变白至熟 。
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9、再放入炸好的茄条 ， 加一勺水稍煮 。
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10、将鱼香汁倒入锅中翻炒均匀 。
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11、茄子转入砂锅内加入青红椒 ， 砂锅烧热后煮开就可以了 ， 最后洒上香葱粒即可 。
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长茄子的做法大全家常做法视频茄子这10种做法 ， 超好吃 ， 还简单！
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一 ， 也是餐桌上十分常见的家常蔬菜 。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P ， 这是其他蔬菜所不能比的 。
茄子具有保护心血管、抗坏血病 ， 防治坏血病及促进伤品愈合的功效；并且含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中胆固醇水平不致增高 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义 。
哇！原来茄子这么有价值 ， 那么茄子该怎么做呢？今天小编给大家带来茄子的10种做法
一、酱醋蒸茄子
材料：茄子400克
做法：
1. 摘去茄子蒂 ， 将茄子切为8等份 ， 用盐水浸泡 ， 除去涩味；
2. 挤去水分 ， 置于一较深容器中 ， 加盖高火8分钟；
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