炸鹌鹑蛋的做法，油炸鹌鹑蛋的最佳做法

炸鹌鹑蛋的做法
用水煮的鹌鹑蛋，小孩觉得不好吃。后来就想先煮后炸
放一锅清水
放入鹌鹑蛋煮开，用冷水时放入鹌鹑蛋
煮开后用冷水快速降温，然后拨开壳，待用
把锅烧热后方姜，避免粘锅。放蒜炸香
把鹌鹑蛋放入，小火炸
炸至金黄色的时候放盐等调料
炸好后盛出。被我炸的太熟了。
油炸鹌鹑蛋的最佳做法食材：鹌鹑蛋、油、孜然粉、面粉、鸡蛋、面包渣。
步骤：
1、准备一盒鹌鹑蛋。

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2、鹌鹑蛋煮熟，剥皮。

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3、鹌鹑蛋剥好皮之后，先裹一层面粉，再粘一层鸡蛋液，最后裹一层面包渣。

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4、锅中加入油。

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5、油温6成热时（手放在油上面感觉热时）顺着锅边放入鹌鹑蛋（不要把鹌鹑蛋直接丢进锅里，会爆油）。

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6、炸至鹌鹑蛋表面金黄即?出锅装盘食用。

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炸鹌鹑蛋的做法视频很多人都知道，鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还要高，而且鹌鹑蛋比较小，吃起来很方便，一口一个在我们家经常都会吃鹌鹑蛋，一般我们家会有两种做法，要么就用水煮，要么就拿去煎着吃。但一般用水煮，我觉得吃起来没什么味道，我最爱吃的还是五香鹌鹑蛋，每次做完以后，家里的孩子都是抢着吃，下面我就教大家怎么做。
首先我们要准备的食材有鹌鹑蛋，香葱，生姜，花椒，八角，香叶，生抽。首先要把买回来的清单洗干净，最好用牙刷或者小刷子轻轻的把鹌鹑蛋表面刷干净，鹌鹑蛋表面的黑色斑点比较多，就算脏了也不容易看出来，所以要仔细清洗一下。
接着我们把清洗干净的鹌鹑蛋放进锅里面，再往锅里加入适量的水，盖好锅盖，用大火烧开，然后再换小火，煮四分钟就把火关掉，介绍我们把煮好的鹌鹑蛋捞出来，放在一个盆子里，用一个勺子把鹌鹑蛋表面都敲碎，然后再把敲碎的鹌鹑蛋都放在锅中，往里面加入适量的清水，再把生姜，香葱，花椒，八角，香叶，生抽，老抽倒进去，用火煮开以后再换小火煮十分钟，然后关掉火让鹌鹑蛋在里面泡上一段时间就可以吃了。
这样做好的鹌鹑蛋吃起来非常入味，而且营养非常丰富，里面含有非常多蛋白质，在做这道菜的时候要注意的地方是，我们之所以要先把鹌鹑蛋放进去煮一遍，是为了先把鹌鹑蛋煮熟，然后才能把壳敲碎，这样第二次煮的时候鹌鹑蛋才更容易入味，如果比较懒的人可以在煮的时候直接把洗干净的鹌鹑蛋和调料一起放进锅里面，等到鹌鹑蛋煮熟了，再拿鹌鹑蛋出来敲碎，放进去继续煮，其实都差不多。

炸鹌鹑蛋的做法，油炸鹌鹑蛋的最佳做法

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