说到日本美食 ， 相信很多的吃货都会想到日本的刺身、寿司、拉面等 ， 其中的刺身更是成为日本最具有代表性的“国菜” ， 而且日本的刺身也是世界吃货公认的好吃 。不过要说到日本刺身的种类 ， 那可就非常多了 ， 因为在日本各种海鲜都能做成刺身来吃的 。
【鲸鱼肉的功效和禁忌 鲸鱼肉能吃吗】
而其中有一种刺身就非常特别了 ， 只有在日本才能吃到 ， 那就是鲸鱼刺身了 。据说每年的六月份左右 ， 日本人就会举行一场传统的“活动” ， 当地很多的渔民就会开船出海起捕杀鲸鱼 ， 大家都知道这鲸鱼的体积是非常大的 ， 所以日本人在捕杀的时候也是很费劲的 。
而捕杀上岸的鲸鱼一般都是死的 ， 然后当地的渔民就会赶时间把这一大条鲸鱼分切成小块 ， 这一过程也是需要很多人来帮忙的 。但是这分切的场面看起来就让人有点受不了了 ， 这场面简直是很血腥的 ， 要是胆小的女生看到一定是无法忍受的 ， 但是日本人的心情却是非常期待的 。
像这样一头鲸鱼就能切很多的肉出来了 ， 然后这些鲸鱼肉就被拿到市场上去卖 ， 而有的人还会利用这些鲸鱼肉来举办一场鲸鱼刺身自助餐 。看这图二就是鲸鱼刺身自助餐的场面了 ， 厨师会把这些鲸鱼肉分切成不同的部位 ， 然后在切成小块 ， 食客们直接拿着筷子就可以夹着吃了 。
其实这鲸鱼肉看起来就跟牛肉是差不多的 ， 颜色成深红色 ， 而吃起来的味道就跟平时的刺身不太一样了 ， 这种鲸鱼肉吃起来味道很腥 ， 而且还很有韧性 ， 所以说日本人还挺重口味的 。不过如今鲸鱼的数量也是在不断的减少 ， 所以在别的国家都是才去保护措施禁止捕杀的 ， 但是只有日本这个国家还在捕杀吃鲸鱼肉 ， 再这样下去鲸鱼迟早是会灭绝的 。对此你们怎么看呢？
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