1、用盐腌是可以去除苦瓜的一些苦味的，另外还可以用热水烫上两分钟，同样也能去除苦味 。
【苦瓜用盐腌制去苦味吗】2、盐腌苦瓜的时间通常约为15分钟 。您也可以将苦瓜放入锅中，加盐水煮沸，这也可以消除苦味 。加盐腌时，您需要去除种子和内部的白色薄膜，用刀将其切成薄片，然后在苦瓜片上撒些盐 。
3、在腌制过程中，盐分会带走水分和苦味，将腌制后的苦瓜用水洗几次，这样就可以去除部分苦味 。

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