辣椒姜蒜怎么腌制好吃

腌制方法:
1、将辣椒,姜,蒜洗净,放外面晾干至完全无水分 。
2、姜切成厚片,大一点的辣椒用刀切两半 , 以便入味 。
3、用少许盐将辣椒 , 姜 , 蒜腌制,放入拍碎的生姜和蒜,搅拌均匀,腌制24小时 。
4、将酱油熬开,关火放糖,至酱油稍有甜味为止,然后搅拌 。
5、倒掉之前腌的盐水,换个大容器,倒入熬好的酱油,将姜,蒜和辣椒放在一起,让酱油淹没姜,蒜和辣椒 。
6、两大勺清油烧开 , 晾凉后倒入容器中,搅拌均匀 。
【辣椒姜蒜怎么腌制好吃】7、盖上容器盖,放置二十天左右即可 。


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