做法早在1000多年前就已经开始了 。代代相传兴盛不衰 。制作十分简单：
1、以新鲜全脂牛奶或羊奶为原料，经消毒后，加入地乳酸菌或已发酵的酸奶子发酵 。
2、前发酸：乳酸菌大量生长繁殖，将奶子中的乳糖分解为乳酸 ， 乳酸将奶中酸蛋白钙化物的钙离子夺走 。酸蛋白开始沉淀 。牛奶或羊奶无法形成酸奶子 。
【新疆酸奶子做法】3、把酸奶子放入10到15摄氏度左右的房间，让其继续发酵，等待一到两天，产生芳香气味时，就形成了味美质佳的酸奶子 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 2moll盐酸溶液怎么配
• 硫酸亚铁一个月浇几次
• 杏仁酸焕肤的优点
• 三羧酸循环的反应步骤
• 怎样判断身体呈酸性还是碱性
• 正宗酸辣鸡爪的做法
• 碳酸钠和碳酸氢钠哪个水解程度大
• 晚上睡前多长时间喝酸奶最好
• 浓硫酸为什么有强腐蚀性
• 醋酸钠是什么盐