【空气炸锅可以做蛋糕吗】空气炸锅是可以做蛋糕的 ， 但需要掌握火候，否则还是很容易烤糊的，空气炸锅在烤蛋糕前需要预热，接着用140度温度烤20分钟，然后取出盖上锡纸再160度烤30分钟即可 。
空气炸锅，其原理是用空气替代原本煎锅里的热油 ， 以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果 。

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