【花甲要煮多久才熟】在水沸腾的情况下，一般煮5到8分钟会熟 。
花甲的煮法：
把花甲放入水中，加入少许的盐 ， 放入冰袋养3小时左右 。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段 。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分钟左右 ， 煮到花甲全部张开 。余温慢慢煮，然后把开口的捞上来，没开口的花甲再煮一会 。把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉 ， 冲好后控水 。热油锅下姜、葱爆香 。下花甲爆炒 ， 调入少许料酒 。加入1大勺海鲜酱 。加入适量生抽和盐，下青椒翻炒至青椒断生即可 。

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