牛大力煲汤需要刨皮后再煲吗
牛大力做法:1.牛大力刮去外皮 。
2、牛大力,土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块 。
【牛大力煲汤需要刨皮后再煲吗】3、全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟 。
4、打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时,放盐调味 。
注意事项:牛大力和土茯苓都是很硬的,故此煲汤的时间要长些 , 2至3人分量,大约3或4两 。
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