【馒头酵母粉放少了怎么办】在制作馒头的时候如果酵母放少了，会导致馒头过硬，从而无法食用 。可以再加一些面粉，然后多加点酵母 。拌匀后放在温暖的地方发酵 。但作出来的馒头可能会有点发酸，可以在制作馒头的时候稍微加点碱水即可 。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多 ， 花样百出，风味迥异 。

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