制作冰糖葫芦的好方法,如何自制冰糖葫芦?
山楂清洗干净 。
把山楂的柄去掉 , 用刀横切两半 , 一扭就能打开,将山楂籽去掉,再重新对接成一个完整的山楂样子 。
【制作冰糖葫芦的好方法,如何自制冰糖葫芦?】用热水烫过的竹签将山楂串成串 , 大小可随意,根据竹签长短来调整 。
烤盘上抹一点植物油,抹匀待用 。
白糖和凉水加入不粘炒锅中 。
小火煮开,出现密集的小气泡,并且糖浆的颜色呈淡淡的琥珀色,转成微小火 。
用勺子舀着糖浆淋在山楂上 。
将淋满糖浆的山楂串轻轻摔在烤盘上,晾凉后即成冰糖葫芦 。