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糯米粉能用来做钵仔糕吗

经验知识
2025-05-11 15:20

钵仔糕做法如下：
一、主料：澄面、糯米粉、玉米淀粉、玉米、葡萄干。
1、红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用；
2、将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊；
3、将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆；
【糯米粉能用来做钵仔糕吗】4、体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可食用。

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