如何做焖面面条不粘
制作材料： 面粉、鸡蛋、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、醋、酱油、色拉油 。
制作步骤：
一、将面粉加入适量的水和鸡蛋(1或2个)，和成面团；
二、用擀面杖将面团擀成一张厚约3到4毫米的面饼 ， 并将其切成均匀的细丝；
三、把豆角掰成长约三厘米的长度；
四、将猪肉切成肉丝或肉片，也可以放鸡肉 ， 依个人口味而定；
五、把葱、姜、蒜切成丝；
六、把色拉油倒入锅中 ， 待油温烧至八成热时将肉丝、葱、姜、蒜一起放入锅中翻炒，并加入酱油、盐；
【如何做焖面面条不粘】七、待肉炒至七分熟时，将掰好的豆角放入锅内翻炒 ， 放入适量的醋、酱油、盐 。等到豆角五成熟时，在锅中倒入白开水 ， 与豆角齐平；
八、然后将切好的面条一层层的盖在豆角上，用煮豆角的热气将面蒸熟 ， 切忌面条与豆角翻搅；
九、待到面熟透时，把面和豆角拌匀即可 。
