当前位置：首页 > 经验知识 >

腌五香鱼制作方法

【腌五香鱼制作方法】1、食材：青鱼（或鲳鱼）500克、葱结、姜片适量，黄酒3匙，桂皮、茴香少许，酱油小半勺（约50克），白糖3匙半，麻油1匙，生油300克（实耗100克），五香粉半匙 。
2、把鱼用斜刀法切成薄块，用一部分葱姜、黄酒、细盐，拌渍30分钟入味，然后用大火热油炸，至呈金黄色、口感硬脆时捞出 。
3、原锅内留少量油，放葱姜、黄酒、桂皮、茴香、酱油、白糖及少量汤水（约50克）熬成稠厚有粘性的五香卤汁，淋上麻油，再把鱼块浸入卤中吸收滋味，再撒上五香粉即成 。
经验分享 小常识
上一篇：五个月婴儿能吃蛋黄吗
下一篇：新生儿脑瘫什么原因

猜你喜欢

随便看看

网站首页 知识库

Copyright © 2017-2024 爱刨根自学网