牛肉可以和高笋一起炒吗

经验知识
2026-01-18

材料：高笋、牛肉、油、盐、生抽、料酒、生粉、香菜、豆豉、酸辣椒。
【牛肉可以和高笋一起炒吗】步骤：
1、高笋切片；
2、酸辣椒切成小圈，香菜切小段，牛肉切大片；
3、用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟；
4、热油锅，将牛肉用大火炒，炒至变色即盛出；
5、洗锅，另放油，爆香豆豉与酸辣椒；
6、放入高笋片炒至断生，加少许食盐；
7、放入牛肉，加香菜；
8、炒匀后出锅盛出。