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怎么炒煎蛋好吃

经验知识
2026-01-15

1、鸡蛋打入碗中后加点盐。
【怎么炒煎蛋好吃】2、用筷子朝一个方向用力打散，让蛋清和蛋黄充分融合。
3、在蛋液里加入两勺水，韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下。
4、热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒。
5、加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。

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