拌米粉的酱料怎么做

经验知识
2026-01-13

食材：姜、葱、蒜、绍兴酒、酱油、香油、老干妈、高汤。
制作方法：
1、锅里放油，等到油热了之后，放入姜、葱炒香后，放入蒜，用小火炒香；
2、加入酱油、绍兴酒、高汤，用小火熬制成浓汤；
3、在浓汤中放入老干妈，继续熬制，将水收干；
【拌米粉的酱料怎么做】4、放入香油，盛出锅，放入榨汁机搅碎即可。