泡椒娃娃菜的腌制方法
1、食材：娃娃菜1000g、泡椒15g、香料适量、盐20g、糖10g、油15ml 。
2、锅中放入清水 ， 等水快开的时候，把各种香料，像八角茴香、陈皮啊等放入水中 ， 然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己凉凉 。
3、将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开 ， 然后放在锅中用热水焖一分钟左右，将其捞起沥干，去掉多余的水分 。
【泡椒娃娃菜的腌制方法】4、等娃娃菜的水分干了之后 ， 将其浸泡在刚刚已经煮好并且凉了的汤汁中 ， 大约2个小时就已经入味了，这会虽然可以吃了 ， 但是其实味道还不是特别的好，可以多放几天 ， 味道会更好 。
