当前位置:首页 > 经验知识 >

茶叶晾青的意思

【茶叶晾青的意思】茶叶晾青是指:茶叶还青后静置晾青 , 水分继续蒸发,又呈萎凋状态,经过5到7次摇青、晾青交替进行,叶片呈绿叶红边,状如汤匙状,外观硬挺,手感软 , 散发出浓郁桂花香 , 即为作青的适度 。摇青先轻后重,以免梗叶折断造成死青 。晾青时间先短后长 , 摊青先薄后厚等一系列过程 。

猜你喜欢