做出好吃面包的技巧
【做出好吃面包的技巧】1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克 。
2、辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克 。
3、做法：
?。?）把所有食材放入面包机内，除黄油外 ， 和面20分钟 。
?。?）放入黄油和面30分钟 。
?。?）和好面拉出薄膜 。
?。?）将面团放入盆中发酵 。
?。?）发酵至2到2.5倍 。
?。?）排空气，将面团擀成圆形 ， 放入模具中进行第二次发酵 。
?。?）发酵至2倍 ， 涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟 。
?。?）烤好后面包放凉 ， 切成6块 。
?。?）奶油奶酪放盆中隔水软化 。
?。?0）放入15克糖用打蛋器搅匀 。
?。?1）再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀 。
?。?2）做好的奶酪馅 。
?。?3）取一面包在上划二刀 ， 填入奶酪馅 。
?。?4）再两侧涂上奶酪馅 。
?。?5）然后洒上奶粉即可 。
