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莲藕桂花糕

1、A：莲藕粉150公克，澄粉70公克，水200公克 。
2、B：莲藕120公克，冰糖160公克，水500公克 ， 桂花酱30公克 ， 蜜红豆50公克 。
3、将所有材料A搅拌均匀备用 。
4、将莲藕去皮切成细丝，与冰糖、水一起煮滚 ， 加入桂花酱拌匀后熄火，然后冲入材料A中搅拌拌匀成煳状 。
5、将一半的煳浆倒入已经抹油的模型中，抹平后放入蜜红豆，再倒入另一半煳浆 ， 抹平后放入蒸笼蒸15～20分钟至透明状即可 。
【莲藕桂花糕】6、待凉后放入冰箱冷藏，冰凉后即可切块食用 。
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