卤面怎么做好吃
主料：湿面条（面条选细扁的那种鲜面条） ， 五花肉，黄豆芽，蒜薹（豆角 ， 芹菜都可以） 。
配料：葱姜蒜，老抽，盐，十三香，料酒，鸡精 。
步骤
1、蒸锅放水烧开，屉上放笼布，把面条松松散散的放上 ， 蒸１０分钟 。
【卤面怎么做好吃】2、五花肉切丝，葱切段 ， 蒜切片，姜切丝 ， 蒜薹切段 ， 豆芽洗净 。
3、炒锅烧热放油，五花肉煸至金黄，放葱姜蒜翻炒 。
4、倒入豆芽 ， 蒜薹翻炒 ， 放老抽，十三香，料酒翻炒，加入水到菜的四分之三处烧开，放盐，鸡精调味，关火 。
5、把蒸好的面条倒入，用筷子拌匀 。
6、把拌好的面条放在蒸笼上 ， 水开后再蒸２０分钟即可 。
