新疆手抓饭怎么做
1、主料：羊排400克、黄胡萝卜2根、洋葱半个、话梅肉少许 。
2、辅料：盐6克、油适量 。
3、做法：
?。?）食材准备好 。
?。?）羊排泡3小时切成小块 。
?。?）洋葱切块
?。?）胡萝卜切条、杏干切块
?。?）锅中放油比平时炒菜多些油热后煸炒羊排 。
?。?）羊排煸出油变色后盛出 。
?。?）放入洋葱 。
?。?）炒出香味放胡萝卜 。
?。?）放入羊排和杏干 。
?。?0）加入盐继续翻炒 。
?。?1）加入水 。
?。?2）放入提前泡好的米饭转小火盖盖焖煮 。
【新疆手抓饭怎么做】 ?。?3）焖好后炒匀，带着少许锅巴更好吃 。
