生羊头怎么清洗干净
羊头处理干净的方法：
1、用火将羊头上的毛烧净，放入清水盆刮净，取出 。
2、把羊头放在冷水中浸泡2小时 ， 如果是带皮的羊头 ， 其间要用板刷反复刷洗头皮，刷得越白越好 ， 但不要将皮刷破 。
3、取出泡好的羊头 ， 割开口角皮 。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出 ， 然后换新水再洗2次 。
4、沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨 。
【生羊头怎么清洗干净】5、把羊头放入沸水锅中 ， 煮约1分钟取出，放凉后用手掰开羊嘴 ， 剥去舌衣，洗净后沥干，就干净了 。
