清火汤有哪些

1、文蛤豆腐汤
　?。?）材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量 。
　?。?）文蛤洗净(用水先养着) ， 嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切?。⒋谢ā⒋卸蜗淳磺泻蟠?。
　?。?）起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中 。
　?。?）开后放豆腐 ， 煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可 。
2、南瓜海带汤
　?。?）材料：南瓜、海带、瘦肉 。
　?。?）南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他 ， 只须洗净切件 。
　?。?）海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时 ， 汤清甜，瓜肉香滑 。
3、菠菜银耳汤
　?。?）材料：菠菜150克，银耳20克 ， 香葱15克，盐、味精、香油各少许 。
　?。?）菠菜洗净切段，用开水氽一下 。
　?。?）银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵 。
　?。?）香葱去根须洗净 ， 切成细末 。
　?。?）锅内放入银耳，倒入适量清水
【清火汤有哪些】4、黄豆炖排骨
　?。?）材料：黄豆50g，排骨300g，老姜30g，水600ml，盐1小匙 。
　?。?）黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用 。
　?。?）将排骨剁小块 ， 放入滚水汆烫后捞出备用 。
　?。?）老姜去皮切片备用 。
　?。?）将作法1-3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起 ， 掀开锅盖捞出姜片即可 。