五香豆腐丝怎么凉拌
1、主料:豆腐皮2张 ， 花椒2克 ， 香叶2片，八角2个，盐1勺 。
2、辅料：生抽1勺 ， 米醋1勺，葱1段，香菜1棵，香油适量，盐1茶匙 。
3、凉拌五香豆腐丝的做法：豆腐皮放进煮锅倒进清水，放进八角、花椒、香叶、和盐 。大火煮开后关火 ， 豆腐皮放在锅里浸泡1小时左右卤进香味 。
4、将泡好的豆腐皮卷起来 。
5、切成细丝 。
6、香菜切段 ， 大葱切丝 。
7、将切好的豆腐丝，香菜葱丝放入容器中 。
【五香豆腐丝怎么凉拌】8、加入生抽，米醋 ， 少许盐和香油拌匀即可 。
