红菜苔怎么去苦味

经验知识
2025-12-26

红菜苔去苦味的方法：
1、红菜苔种植的时间不能过早，一般都是在每年下半年的10月份左右才开始种植，如果家里种植的太早了，在8-9月份种植的话，因为那个时候，太阳光比较强，温度比较高，在这种高温天气下长出来的红菜苔，可能会变苦；
2、去皮，在煮这种红菜苔来吃的时候，可以把红菜苔上面的那个皮撕掉，这样没有那个苦味了；
【红菜苔怎么去苦味】3、焯水，可以在炒这个红菜苔来吃的时候，先在锅里面烧一些开水，然后把这个红菜苔的倒进烧好的开水里面去焯一下水，这样的话可以去除苦味。